Notre premier arrêt est au monastère historique de Kera Kardiotissa. Ce monastère est habité et dirigé par des religieuses, situé dans un paysage idyllique. Connu pour avoir été construit pour la première fois en 1333, son histoire est liée à l'icône miraculeuse de la Vierge Marie. Vous pouvez y voir de nombreuses fresques et une variété d'autres icônes, datant du 14ème siècle.
Vient ensuite le plateau de Lassithi. Situé à 850 m au-dessus du niveau de la mer, c'est un monde à part, loin de l'agitation du reste de Lassithi. Aussi, l'une des destinations touristiques les plus connues et le plus grand plateau de Grèce. Il a gagné sa popularité principalement en raison de ses sources d'énergie renouvelables, construites dans les années 50-60. Les célèbres moulins à vent, la marque du plateau, sont vraiment uniques.
En tant que région agricole, l'approvisionnement en eau était d'une importance majeure. C'était bien connu autrefois sous la domination vénitienne (1205-1669), lorsque les lignes, le célèbre système de drainage ont été construits. Les moulins à vent ont suivi jusqu'à aujourd'hui où la technologie est accumulée pour aider les habitants.
Entouré par la montagne Diktis et 18 villages pittoresques, il conserve encore l'atmosphère d'une autre époque. Le paysage dans les villages du Plateau rappelle quelque chose du Far West – une douce blancheur, avec peut-être une accalmie excessive.
Vous pouvez visiter d'ici le point le plus élevé du plateau, où se trouve le village de Psychro. De là, 15 à 20 minutes de marche, le long d'un sentier très fréquenté, mène à la grotte Dikteon Andron. On dit que c'est là que Zeus, le père des anciens dieux grecs, est né. Ici, vous pourrez admirer les impressionnantes stalactites et stalagmites qui valent le détour.
Tzermiado, la capitale des villages du plateau, vous émerveillera par sa beauté naturelle. Il peut être atteint par deux destinations, l'une depuis Agios Nikolaos et l'autre depuis Héraklion. À l'entrée, vous rencontrerez un groupe de 26 moulins à farine en pierre, ce qui reste des années 1900 environ, alors qu'il s'agissait de la plus grande zone de moulin à farine de Crète. Ici, nous nous arrêterons pour déjeuner dans une taverne locale.
Notre dernier arrêt est le magnifique palais minoen de Knossos, le centre de la civilisation minoenne et l'emblème de la Crète. Le lieu où le mythe rencontre l'histoire. .Ici, vous aurez une visite guidée et vous découvrirez le roi Minos, sa fille Ariane et bien sûr le mythique Minotaure qui vivait dans un labyrinthe, le soi-disant Labyrinthe. Le merveilleux plan architectural de Dédale, les matériaux rares et luxueux, les techniques de construction avancées, le système de drainage élaboré et la taille du palais en font l'un des sites les plus étonnants de l'île.
